[충주-탑평리, 칠금동]1.메밀마당

안녕하세요~

이번에는 충주시의 탑평리에 위치한 

메밀마당이라는 음식점을 소개해 드릴거에요~

음식점 앞에 주차를 하셔도 되지만

중앙탑사적공원 주차장에 주차를 하고 가시는 분들이 많더라구요~

한국교통대에서 15분 정도 걸리네요~

        

중앙탑 공원이라고 보이는 

안내판 옆에 바로 '메밀마당'이 있어요~

평일은 잘 모르겠는데

주말은 사람이 많아 11:30에 도착했는데도 방문객이 많아

주차장이 꽉~ 차있어요!

그래서 중앙탑 공원에 주차장에 

차를 주차시킨답니다~

아래 그림 방향대로 오셔도 되고 

주차할 곳은 여러군대 있는것 같더라구요~

(그래도 12시 전엔 오셔야 편한곳에 주차할 수 있을 듯 해요!)

주차를 하시고 나면 

다시 왔던 곳으로 되돌아가 메밀마당으로 가시면 되요~

메밀마당 입구에요!

보통 주말에는 

방문객이 많아 웨이팅이 필수인데요~

웨이팅을 위해 핸드폰 번호를 입력해주시면~

아래처럼 카카오톡으로 실시간으로 

웨이팅 현황을 알려줘요~

그래서 보통 이때 중앙탑사적공원을

걷고 온답니다~

저같은 경우는 제가 기다리고

주문을 시켜놓으니까 

부모님이 공원 걷고 오시는 것과 타이밍이 

딱 맞더라구요! 

아래 메뉴에요~

특이한게 메밀막국수랑 치킨을 같이 팔고 있죠??

이곳은 국내에서 최초로 치킨과 메밀국수의 

조합을 만들어 판매 개시해서 

유명해진 곳이라고 해요!

막국수의 시원한 맛과 

치킨의 고소한 맛이 어우러지기 때문에

보통 메밀막국수와 치킨을 세트로 

시켜먹는다고 해요~

저희는 메밀막국수 2개, 후라이드 반마리, 메밀만두 시켰답니다~

(많이 먹질 못해서 ㅜㅜ)

아! 그리고 막국수 주문하실때 사리추가(리필사리)하실 수 있는데, 사리추가는 공짜라고해요!

   

음식이 나오기 전에 

메밀의 효능에 대해서 알아보도록 할게요!

메밀은 기온이 차고 높은 지대에서 수확한 것이 

맛이 좋다고 해요~

함경도, 평안도, 강원도 등지에서 생산된 것이 

맛과 질에서 가장 우수하다고 합니다

이곳 식당 사장님께서는 강원도가 고향이신데,

그래서 강원도 봉평의 메밀가루를 구입하여

메밀 막국수를 만들었다고 해요~

원래는 메밀가루를 이용해 치킨을 파시다가 

강원도 특산물인 막국수를 접목시켰다고 하네요~

[메밀효능]

1. 간 건강

- '코린'이라는 성분이 술을 해독하고 숙취에 도움을 준다.

- 식물성 '플라보노이드' 성분이 손상된 간을 치유해준다.

2. 피부미용, 다이어트

- 메밀은 찬 음식이라 몸의 열을 내리고 염증을 가라앉히기 때문에 피부염증에 좋다.

- 낮은 칼로리에 아미노산과 비타민이 풍부하고 식이섬유가 많다.

3. 장

- 풍부한 식이섬유는 장내 독소, 발암물질 등과 결합되어 배출한다.

4. 심혈관 건강

- 비타민P인 '루틴'과 식물성 단백질 성분이 혈중 (LDL)콜레스테롤의 수치를 낮춰준다. (콜레스테롤이 높으면 혈관벽이 두꺼워지는데, 이는 노화나 다른 요인으로 일어나는 경우가 많다. 혈관벽이 두꺼워지면 심장에 가는 공기가 부족해진다)

- 비타민B,P가 모세현관을 튼튼하게 만든다.

- 셀레늄이 풍부해 혈관속 혈액이 뭉치는 것을 방지한다.

5. 당뇨병

- 혈당을 내려주고 췌장 기능을 활성화 시켜준다

- GI지수(어떤 음식을 먹었을때 얼만큼 빠른속도로 혈당으로 전환되느냐를 수치로 나타낸 것)가 낮다

[메밀 섭취시 주의점]

- 메밀가루 껍질에는 '살리실아민'과 '벤질아민'이라는 성분이 사람에게 좋지 않은데, '무'와 같이 먹으면 메밀의 유해성분을 없애주기 때문에 무와 같이 먹는걸 권장한다고 해요!

- 몸이 차가운 사람은 오히려 메밀이 소화를 방해할 수 있다고 해요. 그래서 소음인과 같이 아랫배가 차고 설사를 자주하는 분은 메밀을 피하는게 좋다고 합니다.

- 만약 메밀을 잘못 먹어 이상이 생겼다면 무를 찧거나 갈아 마시면 좋다고 합니다!

https://www.youtube.com/watch?v=Nwam-IuUbcI

(위의 유튜브 사이트를 참고하세요! 웹사이트에 영상을 올려놓으려고 하는데 안올라가지네요~)

자! 메밀의 효능을 읽는동안 

음식이 나왔어요!

먼저 메밀치킨이에요!

메밀치킨은 앞서 언급했듯이

강원도 봉평에서 구입한

메밀가루를 닭에 입혀

만들었어요~

메밀막국수에요~

위에 올려진 것은

메밀 싹이라고 해요~

(겨울에는 온국수도 판매해요~)

메밀만두에요~

김치, 고기 두 종류가 있는것 같더라구요

오른쪽에 후라이드에 찍어먹을 수 있는

양념장도 있는데

양념장은 매실, 충주사과, 고추장 등으로 30분 동안 만든다고해요!

값도 저렴하고 맛도 좋은 곳이에요!

하지만 이곳에 오는 이유는 

중앙탑사적공원을 방문하기 위함이라고 하기 때문에

꼭 식사하고 소화시킬겸

공원과 우리나라 국보6호인 중앙탑을 보고 가시면 

더 좋을 것 같아요!

(걸어서 2~3분이면 도착해요~~~)

주변에 다른 맛있는 곳도 많으니 

참고하세요~

[글 래퍼런스]

https://m.blog.naver.com/herb_medical/202857470