4. 홍차가 미국을 탄생시켰다구요?

안녕하세요~ 시간여행자에요!

이번글에서는 홍차가 왜 영국의 최대 수입품이었으며 미국의 독립에 영향을 미치게 되었는지 설명해보도록 할께요~~~

<1. 캐서린 공주와 영국 상류사회>

영국 국왕 찰스 2세 (1630~1685)는 시집을 간 포르투갈의 캐서린 공주가 결혼 지참금(여성이 시집갈 때 친정에서 가져가는 돈이나 물건, 즉 남편에게 혼수품을 주는 개념)으로 차와 설탕을 가지고 갑니다. 캐서린 공주는 차에 설탕을 넣어 마시는 방법을 영국 상류사회에 유행시키게 했는데요. 

이 후 점차 상류사회에서 일반인들에게까지 차가 확대되기 시작하였다고 합니다. 당시 영국사람들은 아침과 저녁 두 끼니만 먹고 아침 메뉴로는 비교적 간단한 빵, 계란과 맥주를 즐겼고 저녁은 일과를 마친 뒤 고기를 배불리 먹곤 했다고 하는데요. 

따라서 저녁 식사 전까지 상당히 긴 시간 동안 배고픔을 참아야 했는데 1820년 영국 베드포드 공작부인이 차와 더불어 샌드위치나 스콘 등의 가벼운 식사거리를 준비하여 친구들을 초대해 티파티를 열었던 것이 에프터눈티의 시초가 되었다고 합니다. 

이후 점차 집밖 정원에서 테이블과 의자를 놓고 은으로 만든 티포트와 간편한 식사거리를 준비하여 사교 모임으로 자리를 잡게 되었죠.

<2. 영국 커피농장의 실패>

그 외에도 17세기부터 프랑스와의 주도권 다툼이 커피라는 작물로 넘어오면서 영국 커피농장은 대부분 실패하고 프랑스 식민지에 있던 커피농장들은 크게 성공을 하게 되는데요. 이에 영국에서는 중국과의 '차'수입을 거의 독점하다시피하여 유럽에 차문화를 유행시키면서 커피로 인한 손실을 차로써 만회를 하게 됩니다. 

1850년경에는 일반인들에 까지 널리 퍼지게 되면서 영국의 고유한 문화로 자리매김하게 되었고, 티타임을 중심으로 일찍부터 사교문화를 꽃피워 왔던 영국은 하루 7~8회 정도 티타임을 가질 만큼 홍차를 사랑하는 나라가 되었습니다.

이 때부터 영국은 청나라로부터 엄청난 양의 차를 수입하기 시작합니다. 그런데 왜 하필 홍콩이 있는 광둥성 근처에서 차를 수입한걸까요??

광동(광둥(성)) 13행이란 청나라가 서양과 교역을 허가한 13개 상점으로 동, 서양의 문화가 교류하는 교차점이라는 뜻인데요. 13개의 주요상점들에는 은행(은을 거래하는 곳; 은행의 어원), 차(홍차)행, 도(도자기)행, 약(향신료)행 등이 있었는데, 이러한 수출품들은 중국에서 홍콩을 들렸다가 서유럽으로 가게되었다고 합니다. 그 중에서 가장 많은 돈이 되었던 것이 ‘차’였던 것이죠.

<3. 애프터눈 티와 보스턴 차 사건>

홍차수입으로 인해 힘들어진 재정난을 막고자 당시 미대륙으로 진출했던 영국은 미국에 차문화를 전파시키고, 파는 차에 세금을 크게 부과 하기 시작했습니다. 당시 영국인들은 ‘애프터눈 티’는 매일 마시니까 세금을 낼 수밖에 없겠지라는 꾀를 낸것이죠.

세금을 내라고 했다고 반발했던건 아니었습니다. 결정적인 이유는 관세를 매기는 방식 때문이었죠. 원래 관세를 때려도 영국땅이라는 개념에서는 국내관세를 매겨야되는데 영국의회는 미대륙에 국제관세를 매겨 엄청난 이득을 취하려고 했던 것입니다. 

이때부터, 미국영토에 있는 주민들이 보스턴항에 정박한 배에 실려 있던 홍차 상자들을 바다에 버리면서 ‘보스턴 차사건(1773)’이 발발하게 되었다. 그리고 이는 미국 독립운동의 불씨가 되었습니다.

재미있는 사실은 이러한 일련의 사건들 때문에 아메리카노가 탄생했다는 설이 있습니다. 홍차의 수입이 어려워진 미국은 홍차대신 커피를 마시게 되었고, 커피가 홍차를 대신하게 되었다고 하는데요. 하지만, 홍차를 마시던 습관이 있어서 짙은 에스프레소 대신에 에스프레소에 물을 첨가해 묽게 하여 홍차의 진하기와 비슷한 아메리카노를 즐기게 되었다고 합니다. 이 때부터 미국은 최대 커피 소비국 중 하나가 되었다고 합니다. 

이번장에서는 여행객들이 홍콩을 방문하면 꼭 애프터눈 티를 마시고 오시기에 홍차에 대한 재밌는 에피소드를 알아보았어요~

다음장에서부터는 본격적으로 영국이 홍콩을 어떻게 지배했는지 설명해보도록 할께요~!!!

[글 래퍼런스]

http://news.mk.co.kr/newsRead.php?no=988681&year=2014

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