Time Traveler

안녕하세요~

이번에는 남양주시 평내동에 위치한

전라도 향토음식

김삿갓 밥집을 

소개하려고 합니다~

전라도 향토음식 하면 어마어마한 몇첩 밥상이 생각나시죠?ㅎ

그럼 한 번 전라도 향토음식을 맛보러 출발해보겠습니다!

경기 남양주시 경춘로 1158

(매주 월요일은 휴무에요!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!)

구리역에서 김삿갓밥집까지는 

20분 정도가 소요됩니다!

영업 날짜 및 시간이 나와있으니

참고하세요!

(월요일은 휴무에요~~)

저날 평일 11:45(AM)분즘에 도착했는데

30분 정도 웨이팅 했던 것 같아요 ㅜㅜ

주말이나 12시에 도착하면

최소 1시간 이상 웨이팅은 기본인거 같았어요 ㅜㅜ

그래서 아래와 같이 안내문이 있었습니다~

(다른 음식점에는 카톡으로 대기 번호 받기도 하는데

여기는 그런거 없이 계속 줄서있어야 됐어요 ㅜㅜ)

그리고 1인 식사는 불가능 하다는 점ㅜㅜ!

웨이팅이 거의 끝나갈 무렵

입구 쪽에서 대기 하고 있는데

김삿갓밥집에 대한 여러 설명들을

글로 친절하게 써놓으셨어요!

드디어 들어가기 직전!

입구 좌측에 화장실이 있어요!

드디어 입성!

저희는 안쪽으로 안내 받았습니다~ ㅎ

저희는 삿갓정식을 시켰어요~~

친절한 설명까지~

드디어 음식이 도착! 두둥!!

와.... 14000원 치고는 푸짐하죠!

(예전에 코엑스에서 곰탕 하나가 14000원이었던 것 같은데;;;;;;;;;;;ㅎㅎ)

각종 나물반찬에 ~

수육~~

조기~~

보리밥에 호박죽~~~

이 집의 시그니처인 들기름까지~~~

아 정말.. 다 먹고 그날 움직이질 못했던 것 같아요..

웨이팅이 길어서 힘들었지만

그만큼 훌륭한 가성비로

먹을 수 있어 좋았습니다!!!

한 번쯤은(?) 꼭 방문하셔서 

푸짐하게 식사하셔도 좋을 것 같아요! ㅎㅎ

안녕하세요~

오늘은 남양주 진건읍에 위치한

'물 맑은 집'이라는 

식당을 소개하려고 해요~

'물 맑은 집'은 

남양주 진건읍에 위치하고 있어요!

<사진1>

구리역을 기준으로 

'물 맑은 집'까지는 

자가용으로 15분 정도 걸린 답니다~

'물 맑은 집' 근처에 도착하시면 

간판이 보이실거에요

간판주변에 주차장이 있으니 

그곳에 주차를 하시면 돼요 ㅎㅎ

(저는 대략 11:20분 즘에 도착했던거 같은데

벌써 사람들이...일요일이라 그런가..)

주차를 하시고 입구로 들어오시면 됩니다!

입구부터

자연자연 하죠 ㅎㅎ

정원이 왜 이렇게 이쁜가 했더니

역시 정원사분의 노력이었어요!

정원 정말 이쁘죠?ㅎㅎ

정원에 있는 꽃들도 

너무 이쁘더라구요 ㅎ

드디어 식당입구!

먼저 식당에 들어와 주문부터 했어요~

기본메뉴인 '유기농 물맑은 쌈 한쌍'을

주문했답니다~

차와 커피 종류도 다른곳 보다는 

저렴하네요!

다시 주문하고 

잠시 정원을 둘러보기로 했어요

식당입구에서 화살표 방향으로 가시면 됩니다!

정말 자연의

일부가 된 것 같이

온통 초록물결이더라구요 ㅎㅎ

야외에서 차 또는 커피를

즐기기에 좋은 장소인거 같아요!

이곳에서 제공되는 반찬과 채소들은

모두 사장님께서 직접 가꾸신다고해요.

더 안전하고 싱싱한 야채를 먹을 수 있으니

밥이 더욱 맛있겠네요 ㅎㅎ

아이들과 함께 오시면 

재미있는 놀이도 하실 수 있지 않을까요?ㅎㅎ

탁구대 까지 ㅎㅎㅎㅎ

아.. 맞다! 식사 주문한게 벌써 

나왔을거에요 ㅎㅎ

다시 식당으로 ㄱㄱ

짜잔~

채소와 기본 반찬들이 나왔어요

부모님들이 좋아하실만한 

메뉴들이 가득했어요

(참고로 저 채소는 리필이 가능하답니다~)

밥도 그냥 밥이 아닌 곤드레 밥이네요 ~ ㅎㅎ

맛난 된짱찌개도! ㅎㅎㅎ

메인 메뉴인 불고기까지 나왔어요 ㅎㅎ

저희는 고기를 많이 먹진 않아서

아래 3인분 양이 적당했는데요.

기본 반찬들도 맛있게 몸에 좋은 음식도

많았기 때문에

전체적으로 밸런스가 맛는

식단 구성이라고 생각했어요~~ ㅎㅎ

(저는 보통 채소를 먹기 위해 고기를 먹거든요 ㅎㅎ)

식사를 마치고 난 후

시원한 매실차까지 ~

식사를 마치고 나와서

정원을 다시 한 번 살펴봤어요 

정말 아름답죠?!

이곳은 연인들끼리 와도 좋지만

부모님들 또는 식구들끼리 오면 너무 좋을 거라고 생각했어요

다들 식구분들이나 가족끼리 

식사하러 오시면 만족하시지 않을까해요! ㅎㅎ

[사진 래퍼런스]

사진1

https://ko.wikipedia.org/wiki/%EB%82%A8%EC%96%91%EC%A3%BC%EC%8B%9C

안녕하세요~

이번글에서는 한옥의 멋이 물씬나는 

'고당'이라는 한옥 카페를 소개할까해요~

참고로 '기와집 순두부'에서 걸어서 1~2분 거리 정도 되는거 같아요 ㅎㅎ

고당은 커다란 간판이 있어서 찾기 쉬우실거에요

반대편 건물과 간판을 잘 확인 하시고 

입구를 찾아 들어오셔요~

주차장도 꽤나 넓죠?!

아래 사진을 기준으로 카페 입구와 식물들을 볼 수 있는 곳이 나뉘어져 있어요~

카페 들어가기전에 식물이 있는 곳을 둘러 봤어요~

구경을 다하고 드디어 카페로 !

카페 정문에 들어서자 마자 

'아! 여기가 한옥이구나~!'

하면서 감탄했어요 ㅎㅎ

이곳 고당은 전문 도편수 감독하에 지어진 한옥을 

개조해서 카페로 이용하고 있다고 해요.

그래서 조선시대 사대부 한옥을 정말 그대로 재현해 놓은

건축학적으로도 굉장히 의미있는 곳이라고 합니다.

정문을 들어오시고 좌측으로 가셔서 먼저

빵과 차, 커피를 주문을 하셔야 해요~

주문을 하고 조금 기다리면 자리를 안내해 드린답니다~

빵 종류가 굉장히 많아요 ~~~

커피와 티 종류는 메뉴판을 보고 고르시면 돼요~

주문을 기다리는 동안 주변을 둘러봤어요 ~

옷가게도 있네요?? ㅎㅎ

저는 밀크티와 빵 하나를 주문하고 

자리를 안내받았어요~ ㅎㅎ

저희가 안내받은 곳이에요~

방안으로 자리를 잡으니

창 밖에 꽃들이

있었어요 ~~~

참 신기했던건 

좌측 상단을 보시면 문을

독특한 방식으로

고정시켜놨어요 ㅎㅎㅎ

(이게 전통방식인건지 아닌지는 잘 모르겠는데, 

나중에 한 번 알아봐야겠어요!! ㅎㅎ)

문을 고정시킬 수 있게

해주는 장치가

새들에게는 보금자리었나봐요 ㅎㅎ

참 아파트와는 달리

한옥은 뭔가 상생하고 순환하는 느낌을 주는 가옥 같았어요

여름에는 앞, 뒷 문을 열어놔 계속 바람을 순환시키고

겨울에는 온돌을 이용해 열을 순환시키고

마당을 마련해 식물과 곤충들을 상생시키고

ㅎㅎ

(아래 그림에서 새가 잘 안보이긴 하는데 한 번 찾아보세요!! ㅎㅎ)

방문하시기전에 

알쓸신잡 영상을 보고 가시면

더 재미있게 한옥을 관찰 할 수 있으실거 같아

영상 첨부해 놓을게요!

[글 래퍼런스]

http://m.blog.daum.net/kfs4079/17212606?categoryId=979625

안녕하세요~

이번글에서는 남양주 조안면에 있는 '기와집 순두부'라는 음식점을 

소개해보려고 해요~

저는 평일 오후 2:30분즘 갔을 때는 사람이 별로 없었어요~

그런데 주말이나 점심, 저녁 때에는 웨이팅이 필수로가 해요 ㅜㅜ

방문하시기 전에 아래 영업시간을 

꼭 확인해주세요!

3월~10월: 10:00 ~ 21:00

11월~2월: 10:30 ~ 21:00

기와집 순두부 집은 남양주에서도 

조안면에 위치하고 있어요!

구리에서 출발하면 대략 20분이면 도착하는거 

같았어요~ (만약 저녁시간 때 출발하면 팔당에서 막혀서 훨씬 많은 시간이 소요 될 수도 ㅜㅜ)

<사진1>

기와집 순두부에 도착하시면 아래 팻말이 보이실거에요!

위에 팻말 반대편에 아래와 같이 1,2 번 집이 있는데,

1번 집 바로 반대편에 입구가 있어요!

입구로 들어오시면 정면에

화장실과 출구라는 안내판이 있는데

좌측방향으로 가시면 주차장에 많이 있어요

주차장이 꽤 넓죠?

그런데 주말이나 점심, 저녁시간 때에는 주차장이 가득 찬답니다 ㅜㅜ

아래 사진의 화살표 방향으로 가시면 입구가 나와요!

뚜둥! 기와집 순두부 '정문' 등장~

기와집 순두부는 31년째 운영되고 있는 식당이라고 해요!

정문으로 들어오시면 계산하는 곳이 나와요~

정문으로 들어오시자마자 우측으로 가시면 되요~

보통은 어디로 가면 된다고 안내해주시는데

사람이 업을때에는 아무곳에나가서 앉으면 되는거 같아요~~

저는 7, 8번 방에 앉았어요~

아래 메뉴에요.

순두부 백반이 가장 인기가 많아서

순두부백반 2개와 수육하나를 시켰어요~

콩은 강원도 양구에서  

구매한다고해요~

국내산!!!

(도토리묵도 맛있다고 하는데 

충주에서 많이 먹어서 ㅎㅎ)

주류 판매도 따로 하고 있네요~ ㅎㅎ

희한하게 안동소주를 팔고 있네요 ㅎㅎ

(왜 안동소주를 판매하는지 나중에 여쭤봐야겠어요 ㅎㅎ)

주문한 음식들이 나왔어요!

이번에 순두부를 먹으면서 두부에 대해서 알아봤어요

유럽이나 미국에 치즈가 있다면 

우리나라에는 두부가 있어요!

서양 사람들은 두부를 '살찌지 않은 '차즈'라고 인식하고 있다고해요 ㅎㅎ

두부는 콩으로 만드는 음식이에요.

콩은 식물성 단백질이 풍부하고 소화흡수율이 좋아 

남녀노소 누구에게나 알맞은 음식이에요!

(특히 장염에 걸린사람이 먹을 수 있는 몇 안되는 음식이라고 합니다~)

두부는 물에 불린 콩으 맷돌로 갈아 끓인 다음 베주머니에 넣고 짜서나온 콩물에 

간수를 넣고 굳혀 만든다고 해요~

두부를 만들때 수분함량, 가열시간, 응고제 종류에 따라 

판두부, 연두부, 순두부로 나뉜다고 해요

콩에는 악성종양을 억제시켜주는 성분이 포함되어 있고

특히 여성에게 더 굉장히 좋은 음식이라고 알려져 있어요~

또한 샤포닌이 포함되어 있어 지방 분해를 촉진해 다이어트

식품으로도 많이 이용된답니다!

주의!!

두부는 시금치와 궁합이 좋지 않다고 해요~

시금치에 함유된 옥살산이 두부의 칼슘과 결합하면 

몸에서 칼슘 흡수를 줄이고 결석증을 유발한다고 해요!

저는 순두부 자체도 맛있었는데

특히 아래 간장과 간장이 스며든 파를 

순두부랑 같이 먹었을 때 정말 맛있더라구요.

아주머니께 혹시 간장을 어떤걸 쓰시냐고 여쭤봤더니

조선간장을 만들어 사용하고 있다고 하셨어요~

간장 또한 된장과 같이 콩을 이용한 음식인데요.

메주를 각종 재료와 장독대에 저장시켜

발효를 시키면 간단이 된다고 해요!

콩으로만 만든 메주를 이용하는 것이 조선간장이고, 

콩 외에 밀 등을 이용해 만든 메주를 이용하는 것을 왜간장 이라고 해요.

조선간장은 보통 집간장, 국간장이라고 부르고,

일본식 방식이라고 알려진 왜간장은 양조간장(소스, 양념장)이라고 해요~

그외 각종 나물과 반찬들도 맛있는데

특히 겉절이가 제일 맛있었던거 같아요 ㅎㅎ

아 그리고 이곳에는

굉장히 많은 제비집들이 있어요

밥먹을때 제비들을

볼 수 있는데

또 다른 재미었어요!

이곳은 수요미식회에서도 소개 됐었는데요~

아래 영상을 보시고 

더 생동감있게 '기와집 순두부' 식당을

살펴보시는게 좋을것 같아서 

영상 첨부했어요 ㅎㅎㅎ

아! 참고로 이 주변에 '다산 정약용' 선생님의 유적지도 있으니

한 번 방문하시는 것도 괜찮을 것 같네요!

[글 래퍼런스]

http://month.foodbank.co.kr/section/section_view.php?secIndex=2684&page=&section=002015

https://namu.wiki/w/%EB%91%90%EB%B6%80

https://www.news1.kr/articles/?3594956

http://www.foodnmed.com/news/articleView.html?idxno=14988

[사진 래퍼런스]

<사진1>

https://www.nyj.go.kr/main/548